切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。