肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

濕法消解法的缺點有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

色譜法根據(jù)（）對被測物質定量。

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。