文件評審的作用是為了確定（）

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。

食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

下列（）信息不適合于多場所組織。

目前常用的抗氧化劑有哪些（）？

微生物包括病毒、細菌和原生動物

添加了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標示（）。

試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

ISO22000標準適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。