A．15
B．9
C．5
D．2.5
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A．鮮蛋
B．凍牛肉
C．蔬菜
D．水果
A．鮮蛋宜采用冷卻運(yùn)輸
B．魚、肉宜采用冷卻運(yùn)輸
C．水果、蔬菜宜采用冷凍運(yùn)輸
D．以上都對
A．乳制品應(yīng)冷凍運(yùn)輸
B．裝卸應(yīng)在陰天進(jìn)行
C．裝載凍牛油的貨艙應(yīng)用臭氧除臭
D．以上都不對
A.貨艙檢驗(yàn)
B.貨艙預(yù)冷和貨艙除臭
C.貨艙清潔和貨艙檢查
D.以上都是
A.低5℃~7℃
B.低2℃~3℃
C.高2℃~3℃
D.低5℃~7℃
A．72h
B．48h
C．24h
D．12h
A．粗茶
B．臭氧
C．灑醋酸水
D．A、B、C均可
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C
冷藏貨物運(yùn)輸船舶在卸貨前應(yīng)準(zhǔn)備（）。
①冷藏設(shè)備入級證書；
②裝貨港驗(yàn)艙合格證書；
③冷藏艙溫度記錄；
④穆斯林宰割證明（如肉類貨交付穆斯林國家港口）。
A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．①②③④
A．貨物成分與船體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
B．貨物成分與其他貨物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
C．機(jī)體組織蛋白質(zhì)因腐敗細(xì)菌的作用而分解
D．貨物成分受到微生物作用而品質(zhì)提高
最新試題
冷藏貨物運(yùn)輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。
鮮蛋可與（）混裝。
冷藏艙的預(yù)冷溫度應(yīng)比所裝貨物所需的冷藏溫度（）。
運(yùn)輸冷藏貨物時以下考慮正確的是（）。
冷藏艙采用水平通風(fēng)方式進(jìn)行通風(fēng)時，貨物與艙頂之間至少應(yīng)保留（）cm的空檔，以利空氣流通。
對艙溫要求不同的冷藏貨物（）。
冷藏貨物的積載時其虧艙較一般件雜貨（）。
易腐貨物的冷藏方法中，冷凍運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/p>
以下（）不是冷藏船舶在運(yùn)輸途中應(yīng)作管理工作。
冷藏貨物在裝艙前，船方應(yīng)作好的準(zhǔn)備工作有（）。