下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

米飯是食材之一。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。