下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

中國食材應(yīng)具備的條件是（）