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填空題（）等聚餐活動的發(fā)生促進了筵席的形成。

1.填空題（）為五代時尼姑、著名女廚師，以創(chuàng)制（）風景拼盤而馳名天，拼盤的始祖，號稱“菜上有山水，盤中溢詩歌”。

2.填空題湖南茶陵籍美食家（）在南京任行政院長時，聘請湘籍廚師曹藎臣為家廚，從此誕生了湖南的譚家菜，并被曹藎臣帶回長沙，推出了（）菜。

3.填空題（）是孫思邈所著，被后人稱為（）的集大成者。

4.填空題目前考古發(fā)現(xiàn)最早的栽培稻出現(xiàn)在湖南永州道縣（）。

5.填空題八大菜系中口味以“甜”、“雅“等為特點的菜系是（）。

6.填空題八大菜系中以“麻辣”為特色的菜系是（）。

7.填空題辣椒最早傳入中國的作用是（）。

8.判斷題辣椒早在漢朝時間就已經(jīng)引進了中國。（）

9.判斷題戰(zhàn)國時期名作《楚辭》中的《招魂》、《大招》記載了大量湖南飲食。（）

10.判斷題學會喝水是人類烹飪的起源、飲食歷史的起源。（）