問答題簡述春節(jié)飲食民俗？
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1.問答題簡述清宮御膳的飲食文化特征。
2.問答題簡述茶的基本種類并各舉二、三例。
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9.多項選擇題先秦時期，人們習(xí)慣于（）
A.高桌矮椅
B.憑俎案而食
C.席地而坐
D.矮幾盛食
E.席地而食
10.多項選擇題因釋教弘法或求法而對中外飲食文化交流起到重大作用的有（）
A.法顯
B.玄奘
C.慧景
D.道整
E.寶云
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下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型：判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題