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填空題最具代表性的揚州風味美食是（）

1.填空題北京炸醬面、山西刀削面、四川擔擔面、兩廣伊府面和（）一起，稱為我國“五大名面”。

2.填空題最具特色的長沙風味小吃是火宮殿的（）

3.填空題被譽為“水中蝴蝶”的四川風味小吃是（）

4.填空題被譽為“新疆名片”的風味食品是（）

5.填空題被譽為“中國面食之鄉(xiāng)”的地區(qū)是山西，被譽為“中國小吃之鄉(xiāng)”的地區(qū)是（）

6.填空題太湖白魚、（）和白蝦統(tǒng)稱為“太湖三白”。

7.填空題白菜、（）和水一起，統(tǒng)稱為“泰安三美”

8.填空題紅樓宴、（）和全藕宴是揚州菜的三顆明珠。

9.填空題“揚州三把刀”是指（）、剃頭刀和修腳刀。

10.填空題魯菜由濟南風味、（）和濟寧風味等3大分支構(gòu)成。