問答題烹調(diào)工具
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2.問答題飲食的發(fā)展時期
3.問答題地域風格開始出現(xiàn)
4.問答題中國飲食的奠基時期
5.問答題炊煙火的開始
6.問答題中國飲食文化走向世界
8.問答題中西飲食文化的比較
9.問答題中國飲食文化是世界飲食文明的重要組成部分
10.問答題高度的穩(wěn)定性和旺盛的生命力
最新試題
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
題型：單項選擇題
需要復式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題