見于《周禮》記載的周王廷職官，其職司是負責(zé)周天子、后和世子的膳事營養(yǎng)。是見于文字記載的人類歷史上最早的營養(yǎng)師。
中國飲食史上，由于人們的經(jīng)濟、政治、文化地位的不同，而自然形成的飲食生活的不同社會層次。
中國古史傳說夏禹時期的女性釀酒師，是見于文字記載的中國歷史上最早的釀酒師，事見《戰(zhàn)國策》等先秦典籍。
是由于地域（最主要的）、民族、風(fēng)俗、信仰等原因，歷史地形成的具獨特風(fēng)格的飲食文化區(qū)位。
位于果腹線之上的相對穩(wěn)定的飲食生活社會性標(biāo)準(zhǔn)。
最新試題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。