填空題中國餐飲業(yè)21世紀的發(fā)展方向是社會化、科學化、()。
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海洋蔬菜是21世紀健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
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一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
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以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
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冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
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下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型:單項選擇題