填空題四環(huán)素族抗生素主要包括有()、()和()。
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皂苷毒性是指皂苷類成分有()作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型:?jiǎn)柎痤}
如何避免塑料袋作為食品包裝物對(duì)食品的污染?
題型:?jiǎn)柎痤}
內(nèi)源性有害成分
題型:名詞解釋
當(dāng)植酸與蛋白質(zhì)或與Ca2+、Mg2+結(jié)合時(shí),通常生成()溶性的化合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆類制品加熱不夠,會(huì)引起中毒,與豆類含有大量的()有一定的關(guān)系。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
苯并芘污染食品的途徑?
題型:?jiǎn)柎痤}
食物過敏原是指能引起免疫反應(yīng)的食物抗原分子,幾乎所有的食物過敏原都含有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
列舉幾種包裝材料對(duì)食品的污染?
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有害氨基酸的種類及毒性?
題型:?jiǎn)柎痤}