整體食品安全管理體系的確認包括初始確認、有計劃的周期性確認

組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）

文件評審的作用是為了確定（）

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點

巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細菌。

實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

化學防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項（）

食品審核的準則不包括（）

簡述“確認”的定義。