濃香型白酒的有機酸以（）為主。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

下列關于筵宴解釋正確的是（）

精于制湯是魯菜特點之一。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。