廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)食物營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.02.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 研制強化食品的目的不包括（）。

2 魚類食品幾乎不含（）。

3 營養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項？（）

4 小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）。

5 下列屬于必需氨基酸的是（）。

6 缺氧時糖代謝的主要改變是（）。

7 系統(tǒng)的體育鍛煉可提高人體對脂肪的氧化能力，主要表現(xiàn)在（）。

8 葉酸的良好食物來源是（）。

9 對苯作業(yè)人群在平衡膳食的基礎(chǔ)上應(yīng)補充維生素C（）。

10 我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是（）。