廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.04.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 尿中排出的抗壞血酸代謝產(chǎn)物之一是（）。

2 關(guān)于基礎(chǔ)代謝影響因素的敘述，正確的是（）。

3 降脂藥物易造成哪種營養(yǎng)素缺乏（）。

4 可以抑制黃曲霉毒素的合成，并減少肝癌的發(fā)生的是（）。

5 營養(yǎng)治療時，關(guān)于營養(yǎng)素提供能量的論述不正確的為（）。

6 下列食物中毒具有明顯季節(jié)性的是（）。

7 如果在胎兒大腦發(fā)育關(guān)鍵期蛋白質(zhì)攝入不足，將（）。

8 以下富含飽和脂肪酸的食物有（）。

9 評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的公式儲留氮÷吸收氮×100表示的是（）。

10 動脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系不正確的（）。