廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 正常情況下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白質(zhì)約（）。

2 為預(yù)防長期接受TPN患者的腸道功能減退與腸黏膜萎縮，可在營養(yǎng)液中加入（）。

3 傷寒病理組織病變最明顯的部位為（）。

4 治療時(shí)在食物選擇上應(yīng)選（）。

5 麥淀粉中含蛋白質(zhì)（）。

6 尿中排出的含氮物質(zhì)中不受膳食含氮量影響的是（）。

7 有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿，這種烹調(diào)方法損失最多的營養(yǎng)素是（）。

8 下列不屬于肥胖并發(fā)癥的疾病為（）。

9 慢性胃炎是胃黏膜的非特異炎癥，許多因素與慢性胃炎有關(guān)，下列不屬于胃炎病因的是（）。

10 該患兒應(yīng)避免食用的食物是（）。