廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學基礎(chǔ)營養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.04.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 含該營養(yǎng)素豐富的食物是（）。

2 屬于支鏈氨基酸的有（）。

3 最重要的儲鐵化合物包括（）。

4 WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎(chǔ)代謝率，測定時，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）。

5 在豆腐中，含有較豐富的營養(yǎng)素素是（）。

6 食物蛋白質(zhì)生物價是（）。

7 以米和水果為主的膳食可使高血壓者（）。

8 核黃素含量較少的食物是（）。

9 營養(yǎng)狀況不能用尿負荷試驗進行評價的是（）。

10 尚需進行的檢查為（）。