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廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學基礎(chǔ)營養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 該患者減體重的適宜速度是（）。

2 衡量蛋白質(zhì)利用率的指標有（）。

3 1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是（）。

4 錳的生理功能是（）。

5 食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是（）。

6 維生素E含量最多的食品是（）。

7 基礎(chǔ)代謝測定比較困難，現(xiàn)用靜息代謝率表示，其方法是（）。

8 孕婦、乳母磷的適宜需要量（AI）為（）。

9 不是微量元素的是（）。

10 下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是（）。