單項(xiàng)選擇題中國飲食方式最具有代表性的助食具要算（）

A.叉
B.勺
C.筷子
D.刀


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1.單項(xiàng)選擇題孫思邈所著《千金食治》是一本有關(guān)的（）書籍。

A.飲食養(yǎng)生
B.飲食療疾
C.本味主張
D.孔子食道

3.單項(xiàng)選擇題臘八節(jié)起源于（）教。

A.佛
B.道
C.伊斯蘭
D.基督

4.單項(xiàng)選擇題藏人飲茶，茶中調(diào)入（）謂之“茶”，否則稱謂清茶

A.油酥
B.黃油
C.牛奶
D.羊奶

6.單項(xiàng)選擇題融注進(jìn)菜品中的（）是菜系文化的靈魂。 

A.鄉(xiāng)土氣息
B.群眾基礎(chǔ)
C.歷史背景
D.烹調(diào)技

7.單項(xiàng)選擇題明代茶藝，習(xí)慣在茶中加入（） 

A.鹽
B.糖
C.姜
D.果仁

8.單項(xiàng)選擇題“食不厭精，膾不厭細(xì)”是（）的高度概括。

A.孔子食道
B.孟子思想
C.本味主張
D.烹調(diào)工藝

9.單項(xiàng)選擇題茶事活動(dòng)中貫徹的貫徹精神就是（） 

A.茶藝
B.茶道
C.茶經(jīng)
D.茶話

10.單項(xiàng)選擇題孔子思想核心和精神世界的支點(diǎn)是一個(gè)（）字。

A.仁
B.愛
C.禮
D.學(xué)