判斷題手的清潔、消毒和廁所設備的維護與衛(wèi)生保持與食品的安全沒有關(guān)系
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5.問答題如何管理突發(fā)事件？
6.問答題舉例說明建立實施前提方案的目的是什么。
7.問答題在危害評價時，應該考慮哪幾個方面？
8.單項選擇題建立食品安全管理體系文件的作用是（）。
A.便于向外界展示
B.有可追溯性
C.證實體系的有效性
D.B＋C
9.單項選擇題不合格品是指不符合（）的要求。
A.顧客規(guī)定的要求
B.相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定
C.組織識別的、隱含的或必須履行的要求和期望
D.A＋B＋C
10.單項選擇題某單位在采購前，委派你去對方進行食品安全體系審核，這種審核是（）
A.第一方審核
B.第二方審核
C.第三方審核
最新試題
食品審核的準則不包括（）
題型：單項選擇題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應當意識到這種不確定性。
題型：單項選擇題
最高管理者應指定有權(quán)啟動召回的人員。
題型：判斷題
病毒屬于非細胞結(jié)構(gòu)．細菌具有細胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
題型：判斷題
試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)
題型：問答題
簡述“確認”的定義。
題型：問答題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）
題型：單項選擇題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題
如果您認為其中有不符合標準要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況，審核證據(jù)確實，則填寫“不符合項報告”，并注明“嚴重”或“一般”，反之，則填寫“觀察報告”，并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。
題型：問答題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
題型：單項選擇題