單項(xiàng)選擇題熱摩卡牛奶需要加熱到多少度？（）
A.50
B.55
C.65
D.70
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1.單項(xiàng)選擇題冰拿鐵（客制化少冰）制作過(guò)程中需要將牛奶加到冰杯哪個(gè)位置？（）
A.logo上方棕線
B.logo下方棕線
C.logo上線
D.logo中下棕線
2.單項(xiàng)選擇題一箱奶精球含多少包？（）
A.7
B.8
C.9
D.10
3.單項(xiàng)選擇題防彈咖啡中需要添加（）包椰子油，（）塊黃油。（）
A.1，2
B.2，2
C.1，3
D.2，3
4.單項(xiàng)選擇題全自動(dòng)咖啡機(jī)萃取SOE標(biāo)準(zhǔn)的萃取時(shí)間是多少秒？（）
A.22
B.23
C.24
D.25
5.單項(xiàng)選擇題全自動(dòng)咖啡機(jī)萃取雙份濃縮咖啡標(biāo)準(zhǔn)的萃取時(shí)間是多少？（）
A.21±3S
B.28±3S
C.23±3S
D.25±3S
6.單項(xiàng)選擇題經(jīng)典莫吉托制作時(shí)需要加入（）壓白朗姆酒，（）壓青檸糖漿，（）壓薄荷糖漿。（）
A.3，2，2
B.3，2，3
C.2，2，2
D.2，3，2
7.單項(xiàng)選擇題黃油切割時(shí)，需要在室溫下解凍多少分鐘？（）
A.50
B.20
C.10
D.30
8.單項(xiàng)選擇題下班收吧時(shí)清洗全自動(dòng)咖啡機(jī)，需要用到多少顆洗機(jī)丸？（）
A.4
B.3
C.2
D.1
9.單項(xiàng)選擇題使用全自動(dòng)咖啡機(jī)制作一杯熱巧克力需要把牛奶加熱到多少度？（）
A.60
B.70
C.65
D.75
10.單項(xiàng)選擇題原味氣泡水制作完畢后，密封冷藏保質(zhì)期為多少小時(shí)？（）
A.1
B.3
C.5
D.7
最新試題
料理機(jī)每日清潔哪幾個(gè)部分（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種方法是通過(guò)增加壓力來(lái)快速萃取咖啡的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于物料補(bǔ)給注意事項(xiàng)，以下哪項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種器具最適合用于制作冷萃咖啡（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是常見(jiàn)的咖啡烘焙機(jī)類型（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在咖啡品鑒中，如何評(píng)估一杯咖啡的“清晰度”（Clarity）（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
咖啡中的咖啡因主要存在于咖啡豆的哪個(gè)部分（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作土耳其咖啡（TurkishCoffee）時(shí)常用的工具（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
全自動(dòng)咖啡機(jī)需提前預(yù)熱幾分鐘（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羅巴斯塔咖啡樹(shù)能在低海拔廣泛種植的主要原因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題