廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2018.03.25)

來源：考試資料網

1 孕期需要特別考慮的維生素為（）。

2 下列食物中毒具有明顯季節(jié)性的是（）。

3 診斷食物中毒的依據有（）。

4 黃曲霉毒素主要損害的部位是（）。

5 老年人營養(yǎng)需要的特點是（）。

6 下列哪種維生素能阻斷N－亞硝基化合物的合成。（）

7 各食品企業(yè)要做好庫房管理，各庫房和倉庫應（）。

8 屬于常見污染食品的霉菌的是（）。

9 送上級機關仲裁用的樣品在運送前對樣品需要（）。

10 毒蕈中毒按臨床表現可分為哪幾型？（）