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廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學基礎營養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.05.07)

來源：考試資料網

1 食物中1g蛋白質產生的熱量是（）。

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2 蔬菜、水果所含的膳食纖維主要有（）。

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3 某老年人全日應攝入總能量1800kcal，則其每日可食用脂肪（）。

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4 分析其可能的原因是（）。

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5 在紅細胞及血漿中鎂的主要存在形式是（）。

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6 必需脂肪酸是指（）。

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7 以下關于鎂的生理功能敘述錯誤的一項是（）。

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8 下列各個特點與維生素無關的是（）。

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9 膠原合成密切相關的維生素是（）。

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10 于多糖的物質是（）。

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