中國飲食文化章節(jié)練習(xí)(2020.05.28)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：
春節(jié)，燈節(jié)，中和節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)。
7.問答題飲食市場空前繁榮
參考答案：民以食為天，13億人是構(gòu)成了龐大的消費群體。改革開放以來，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及人民生活水平的不斷改善，餐飲業(yè)已成為國民經(jīng)...
8.問答題簡述中國古代“酒人”的基本類型。
參考答案：酒人是一切愛酒、嗜酒者的統(tǒng)稱。中國傳統(tǒng)酒人是指歷史上的文化酒人，即有學(xué)養(yǎng)的酒文化人。若依酒德、飲行、風(fēng)藻而論，歷代酒人似...
