中國(guó)飲食文化章節(jié)練習(xí)(2020.04.05)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)參考答案:膠東風(fēng)味
3.問(wèn)答題用現(xiàn)代科學(xué)思想指導(dǎo)飲食的發(fā)展
參考答案:從1911年清朝滅亡到目前,中國(guó)社會(huì)的各方面的巨大變化促使許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、食品科學(xué)專(zhuān)家對(duì)中國(guó)飲食的研究。1911年到194...
5.名詞解釋果腹線(xiàn)
參考答案:
在自給自足自然經(jīng)濟(jì)條件下,生產(chǎn)(一般表現(xiàn)為簡(jiǎn)單再生產(chǎn))和延續(xù)勞動(dòng)力所必須量質(zhì)食物的社會(huì)性極限標(biāo)準(zhǔn)。
7.填空題南北朝時(shí)期,由于()篤信佛教,嚴(yán)禁僧人食一切肉,從此全國(guó)成千上萬(wàn)的佛寺一律素食,廣大的在家信眾亦竭力效仿,于是在全社會(huì)形成了素食的風(fēng)氣。