廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.02.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 可引起巨幼紅細(xì)胞貧血的維生素是（）。

2 碳水化合物的吸收形式是（）。

3 活性型的鈷主要存在于（）。

4 下列肉類食品中膽固醇含量最高者是（）。

5 脂溶性維生素的共同特點(diǎn)是（）。

6 在碳水化合物中，淀粉屬于（）。

7 嬰幼兒理想的鈣來源是（）。

8 屬于功能性鐵的物質(zhì)是（）。

9 1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

10 我國提出從事放射性工作人員每日碳水化合物供給量占總能量的（）。