廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.10.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 防止放射損傷效果最佳的糖類是（）。

2 一孕婦妊娠反應(yīng)強(qiáng)烈，為防止因饑餓而發(fā)生酮癥酸中毒應(yīng)增加膳食中的（）。

3 慢性肝炎患者膳食禁用的烹調(diào)方式為（）。

4 當(dāng)二者共同食用時，可形成不易被腸道吸收的化合物為（）。

5 綠葉蔬菜中富含（）。

6 對矽肺病人具有較好的保護(hù)作用的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

7 用記賬法進(jìn)行膳食調(diào)查，不需要的數(shù)據(jù)是（）。

8 對于肺功能障礙患者應(yīng)采用（）。

9 當(dāng)接觸鉛作業(yè)人員處于急性鉛中毒期時，主要應(yīng)該提供的膳食是（）。

10 不新鮮魚引起食物中毒的成分是（）。