蒙語“白食”，鮮奶、酸奶、奶酒、奶茶、奶干、奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶點心等各種奶品。

蒙語“紅食”，泛指羊、牛、馬、駱駝以及禽獸的肉或肉類食品。

語出《尚書·洪范》：“五福，一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”

中國歷史上有茶學(xué)文化修養(yǎng)的嗜茶者，士是其主群體。

見于《周禮》記載的周王廷職官，其職司是負責(zé)周天子、后和世子的膳事營養(yǎng)。是見于文字記載的人類歷史上最早的營養(yǎng)師。